現在、三軒茶屋のイタリアンレストラン「IL CHIASSO～イルキアッソ～」を経営しております。
また、現在では飲食店開業や、コンサルティングのご依頼なども多数あり、
本格的に皆様のご依頼を受ける体制を整えさせていただきました。
メニュー開発や販促関係からお手伝いすることができますので、是非お気軽にお問い合わせください。
- 経歴
- 20歳の時に、イタリアで修行。イタリア全土を食べ歩きながら、
自らも料理人としてイタリアのレストランで働く。
その後日本に戻り、いくつかレストランを経験した後、カメリエーレとして接客を学ぶ。
現在は三軒茶屋のイタリアン「IL CHIASSO〜イルキアッソ〜」、
銀座マロニエゲート内にあるイタリアン「DA PEPPiNO〜ダ・ペッピーノ〜」の2店舗を
運営しながらプロデュース業、コンサルティング業を行う。
